冷柜直冷和风冷的区别，直冷式冷柜类似日常家里用的冰箱，靠冰箱贴裹在冰箱内壁的铜管制冷；而风冷冷柜的类似家里的空调，靠冷柜内部的蒸发器配合蒸发风机吹出的冷风制冷。
直冷式冷柜的制冷方式
由蒸发器表面低温的自然对流，降低冷柜内温度，但由于蒸发器的铜管不能遍布冷柜整个内壁，因此导致的冷柜内部温度不均匀。直冷式冷柜使用较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，冷藏效果好且耗电量较低，但非抽屉式冷柜有时需要人工除霜。直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差。主要以中国和欧洲市场为主。
风冷式冷柜的制冷方式
风冷技术的冷柜无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入柜体内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，大大减少了互相串味的现象，而且保鲜效果更好。它的不足之处在于风冷技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量略高于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；需要采用节能技术，否则耗电量会略大于直冷、由于制冷风机转动因而也会产生部分噪音、价格高。主要以美、日、韩和中国南方市场为主。
近些年，随着制冷技术和节能技术的不断发展，风冷式冷柜已经逐步优化了能耗和噪音问题，因此风冷式冷藏柜也渐渐在主流市场上取代了直冷式冷柜，除了部分冷冻式冷柜依然采用直冷式制冷方式。【冷藏柜】
以上就是关于冷柜直冷和风冷的区别，对于商家而言选择直冷还是风冷式冷柜最终还是根据自身需求来选定的，不管是直冷还是风冷最适合店铺经营的冷柜才是合适的冷柜。
