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天翔冷链:炎热夏季水果保鲜柜怎么保鲜水果?

发布日期:2018-07-05
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  所有的水果都可以放在水果保鲜柜里么?对于水果而言,在炎热的7月,是不是冰柜才是最好的储存地点?下面就让天翔冷链小编来为大家介绍一下水果保鲜柜让水果保鲜的小诀窍吧!

  

  水果有着丰富的营养物质,还有着甘甜的口感以及多样的果香,常吃水果也会有助于身体的健康。美容爱好者也趋之若鹜。通常为了更好的保持水果的鲜美,延长储存时间,大多数人们将水果放在冷柜内保存,大家有所不知的并不是所有的水果都适合放置到冷柜内,那么冷柜保鲜水果秘籍是什么呢?

  

  首先:热带水果的保鲜技巧

  

  一般的热带水果,由于长期呆在温热带的成长环境中,大部分都怕冷,放在温度过低的冷柜内冷藏并不合适。由于环境的突变不仅仅会破坏原本的营养物质,还很容易变质,造成果肉提前变质腐坏。例如:把香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会快速变黑;菠萝若在6℃—10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤样的黑斑点,加速腐坏。所以热带水果的储藏应注意,把热带水果放置在阴凉干燥避光的地方即可。

  

  其次:温带水果的保鲜技巧

  

  温带水果有:苹果、梨、葡萄、猕猴桃等温带水果适合放在冷柜里保鲜,水果里的营养得以完好保存,并延长水果的存放时间。

  

  保存秘诀水果保存的小秘诀:1、不能放入冷柜中的水果有:香蕉、杨桃、枇杷等。2、先催熟才能放入冰柜(即未熟果不可放入冷柜)的水果有:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。3、能够直接放入冷柜起到保鲜作用的水果有:桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子、青枣、柠檬等。


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