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商用保鲜冰柜和家用冰箱保鲜区有什么区别?

发布日期:2019-07-22
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  1. 商用保鲜冰柜和家用冰箱保鲜区有什么区别?

  

  商用保鲜冰柜和家用冰箱保鲜区有什么区别?首先商用保鲜冰柜的保鲜原理应该和冰箱冷藏区冷藏功能类似,都是通过制冷制造的低温环境让食物冷藏起来以至于食物不容易被细菌影响变质,但是对于单纯的保鲜冰柜而言,冰箱的冷冻室冷冻功能保鲜冰柜就不具备了,所以通常冰箱是作为家用的,而商用的就会选择比较专业的冷藏保鲜的冰柜,但如果是超市便利店冷冻肉鱼类生鲜雪糕等,则要选择冷冻冰柜了,因冰柜功能不同,温度范围设置不同,这两者是需要根据使用区别分开的。

  

  就使用而言,冰柜和冰箱都是具备冷藏保鲜食品的常用电器。那么针对二者在保鲜方面的原理差别,我们先从冰柜来看一下。冰柜

  

  冰柜是内部通过热空气对流,压缩制冷系统将内部的热量不断转移到外面,再经由蒸发器表面的低温对流,从而实现柜内温度降低制冷保鲜的效果。冷冻柜主要是用来冷冻食品,冷藏柜则主要是进行食材保鲜冷藏。冰柜存储量大,冷藏快,但由于生产技术相对要求较低,所以质量一般且耗电,所以在保鲜方面的作用也就大打折扣。

  

  而冰箱保鲜的原理类似,它的制冷方式主要分直冷、风冷和混合式三种。直冷是通过内部蒸发器吸取热量来对内部进行降温,风冷是借助内部的风扇对冰箱内空气进行强制循环制冷,温度均衡,混合式制冷则融合了二者的优势。无论是风冷、直冷,抑或混合式,它们分冷藏和冷冻两部分,使用起来方便、噪音小,耗电低。同时由于人们生活水平的提升和日常保鲜需求,冰箱的保鲜技术越来越进步。

  

  如果是家用食材保鲜的话,冰箱是首选,如果是商超便利店经营使用,那么专业性更强的冷藏柜、冷冻柜甚至快速冷冻的冰柜就更加合适了,不仅容积大、商品存放多,而且安装可根据商家实际需求定制,这一点家用冰箱就无法满足了。关于商用保鲜冰柜和家用冰箱保鲜区有什么区别?希望以上解答能够帮助商家用户朋友解决疑惑。【冷藏柜