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冷冻柜跟冷藏柜的区别是什么?

发布日期:2019-10-28
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  冷冻柜跟冷藏柜的区别是什么?


  冷冻柜与冷藏柜的最大区别是制冷的温度区间不一样,从而被应用于不同的场所。冷藏柜的作用是冷藏保鲜,冷冻柜的作用是超低温、低温冷冻。


  冷冻柜的温度为-16℃——-26℃左右,用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类,可在冷冻柜中存放较长的时间,冷冻柜食品中的水分易凝结成霜,到一定程度必须除霜。冷冻柜供食品较长时间保存,储存可达3个月,储存期较长,用于雪糕,需要较低温度的食品等。


  冷藏柜的温度为2℃——10℃左右,这样既不冻伤食品又有保鲜作用,可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。用途不同:冷藏柜适用于保鲜,用于冷藏食品,药品,饮料等。


  冷冻柜,是一种为了达到深度冷冻效果的低温冷藏冷冻设备。通常称为冰柜等。冷冻柜的用途非常多,从食品行业到医疗行业等等,都能用到。根据不同的使用环境和使用效果要求,冷冻柜的制冷空间从-45℃到0℃,各有自己的区间。汽化吸热,液化放热。和空调使用的原理一样,冷柜就是利用压缩机将气态的氟利昂压缩为高温高压的气态氟利昂,然后送到冷凝器散热后成为常温高压的液态氟利昂,所以冷凝器吹出来的是热,然后到毛细管,进入蒸发器,由于氟利昂从毛细管到达蒸发器后空间突然增大,压力减小,液态的氟利昂就会汽化,变成气态低温的氟利昂,从而吸收大量的热量,蒸发器就会变冷,利用制冷或者风冷,实现室(箱)内降温。从而达到冷藏或冷冻的效果!


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