冬季水果在保鲜柜中陈列有哪些要求？
水果在保鲜柜放置注意事项：
1、要求保鲜柜中的水果摆放整齐；
2、要求保鲜柜中的水果颜色搭配活泼，鲜明，陈列整洁；
3、部分热带水果和精品水果如果陈列在保鲜柜中如果开启了冷藏功能会增加损耗。造成坏烂；如：山竹、芒果类、木瓜、榴莲、香蕉、释迦等商品。这些热带水果在冬季可以放在未开启制冷的保鲜冷藏柜。
水果在水果冷藏柜放置注意事项：
1、有亮感、同一类的产品及大小均匀的新鲜果类都放在冷藏柜最上面一层；
2、冷藏柜第二层的商品一般放一些果体比较大的水果，颜色青、黄、红搭配开，比较有果实丰满的感觉；【冷柜】
3、冷藏柜第三层放一些果实体积较大的水果或水果盒、水果篮等商品，