超市冷冻岛柜为何能替代传统的卧式冰柜？
岛柜是商场和超市冰柜中常用到的一种速冻食品、肉类等冷藏甚至冷冻的冷柜，现在普遍流行在大型的食品售卖区，因为本身具有很多的优点，相对传统的卧式冷柜也改善了很多方面的劣势，这让超市组合岛柜迅速替代传统冷柜，成为当下速冻食品的最佳的冷冻柜选择，这也得益于岛柜技术性的改善和变化，让岛柜完美的取代了传统卧式冷柜。
岛柜基本上有两种，分为单出风和双出风，都是通过降低柜内的温度，然后防止柜内的细菌这种的生长，让它们无法活动，来达到保鲜冷藏的作用。一般超市里面的岛柜都是用来放速冻食品和新鲜的肉食品的，你比如说速冻饺子、速冻包子这种。岛柜和其他一般的那种冰柜保鲜功能相比，还是有它自身的优越性的，不同的地方很多。
目前市面上主营热销的岛柜多采用新型的“T”字形设计，让平面展示面积更大，可以方便的展示更多的产品；而整机方面也采用了底置式风冷超大冷凝器，更好的实现了功能的切换，在一直困扰很多冷柜商家的结霜问题上，采用新型的设计，设计了一个独立的排水系统，这个系统实现了独立化霜的功能，完美的解决了结霜的问题。因为这类组合岛柜是作用于冷藏保鲜，具备自动化霜功能，是不建议直接拿来摆放雪糕冰糕类冷冻食品，同时，岛柜采用加大蒸发器设计，提升了换热效率，使岛柜柜内降温更快，温度更低；采用改良的风道结构，风幕保温效果好，降温超快，柜内温度更加均匀，而且由于保温效果好，耗能更低，为用户节省电费支出，相当于节省了运营成本。
岛柜是超市冰柜中使用较多的一种，因此在使用岛柜时，一些使用注意事项还是要了解的：
1、经运输的岛柜应放置两小时以上方可通电，通电两个小时后方可放入食品。放入岛柜柜内食品应摆放均匀，且应留冷气流通空隙。
2、岛柜若长期不使用，应切断电源，保持柜内清洁、干燥。
3、应经常注意设备的运行情况，如发现异常情况及时检查，重大问题应请专业人员进行检修，并及时与商家维修部门联系。
4、岛柜电源必须专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，应加装整机功率5倍以上的稳压器。
5、岛柜冷凝器应每三个月清洗一次，清洗时应切断电源，然后用压缩空气吹冲，当冷凝器表面积尘较多时，要用清水彻底冲净，用清水冲水时要注意避免弄湿其他电器部件。
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