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冰柜脏了不清理危害有多大?

发布日期:2019-06-11
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  冰柜脏了不清理危害有多大?

  

  冰柜在使用一段时间过后,冷柜口周围比较容易出现结霜的情况,尤其是不带智能化霜的冷冻式岛柜,这是一种正常的现象。但针对不带化霜功能的冷冻岛柜,这种情况如果不及时处理的话可能出现堵塞,会导致冰柜耗电量增大,冷气不制冷的情况。那么冰柜为什么会出现这种情况呢?

  

  制冷系统内的制冷剂中混入水分,脏东西,因水分等物质与制冷剂不相溶,当制冷剂流经膨胀阀的节流小孔时,温度骤然下降,这些混合在制冷剂中的水分就容易在节流阀小孔或阀针孔周围附近结成很小颗粒的冰粒,呈球状或半球状,当冰粒结到一定程度时,阻塞了节流通道,凝露水不能及时的排出,沉积在柜口处,形成脏堵故障。

  

  冰柜的脏堵对商品卫生及人体健康有哪些危害?

  

  冷柜的脏堵不止是造成制冷系统的不制冷,更易滋生细菌,影响商品的卫生安全。若冷柜脏堵会造成两种细菌滋生,一种是内部滋生,制冷效果差导致温度和湿度变化,以食物为媒介,细菌大量滋生和繁殖。另一种由外界进入,在使用过程中难免会有细菌被带入冷柜中,往往会在门把手,内胆壁等处污染上细菌。而柜口沉积的冰霜给这些细菌带来更好的生存环境,细菌留在冰霜上不断的繁殖,渗入冷柜的食物中,易产生嗜冷菌。尤其是鲜肉展示冰柜或冷冻岛柜。

  

  对于储藏在鲜肉冰柜中的鲜肉而言,如果被感染了细菌,消费者使用了被嗜冷菌污染的食物,会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。但嗜冷菌的危害远不止如此。李斯特菌可引起新生儿、婴儿化脓性脑膜炎、成人败血症、孕妇流产等。它来势凶猛,而且对常用的抗生素都不敏感,故而感染后病死率高。人们食用了存放在低温中被耶氏菌污染的食品,可出现腹泻,胃肠炎及阑尾炎样症状,还可发生脑脓肿、肝脓肿、败血症等。

  

  因此,作为商家而言,经常清理冰柜内部或者冰柜柜口是必不可少的。现在市面上大多冷柜都是小圆形孔凝露水排水孔,易形成脏堵,清理的过程也比较麻烦,耗时耗力。天翔冷链冰柜多安装才有排水管道,也要多加注意及时清理,以避免冰柜出现脏堵情况,影响冰柜正常工作和商品储藏销售。

  

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